昨天，绍兴黄酒酿造技艺传承典礼在柯桥绍兴县文化馆音乐剧场举行，中国黄酒界素有“黄酒博士”之称、《绍兴黄酒酿制技艺》国家非物质文化遗产项目传承人王阿牛正在传授他一生酿酒技艺的结晶。