修长的个子，微笑的表情，令人过目不忘的八字须……浙江塔牌绍兴酒有限公司总经理金国辉给人的第一印象总是带有一丝江南人特有的气质：低调而不张扬，儒雅而不呆板。

    事实上，金国辉的骨子里还有坚韧不拔的一面，无论是科研、生产还是营销，他都有一股不服输、不退缩的闯劲，带领浙江塔牌绍兴酒有限公司近年来异军突起，稳坐绍兴黄酒企业前三把“交椅”。

    ■越商名片

    金国辉：绍兴人，1984年杭州大学毕业以后，即投身于黄酒事业，先后担任生产科科长、质检科科长、计量标准质检科科长、副厂长、厂长、公司总经理，一直从事酿酒生产技术与企业经营管理，是绍兴黄酒业“技术型”人才的代表。

    20多年来，金国辉一直在其热爱的黄酒领域摸爬滚打，尤其从其进入塔牌绍兴酒有限公司这10余年来，在母公司的支持下带领这家新建的中小型企业，成长为国内屈指可数的大型黄酒企业，并以全部手工酿造黄酒而闻名中国黄酒业。如今“塔牌”已集“中国驰名商标”、“中国名牌”、“中华老字号”三大殊荣于一身，并成为中国黄酒出口第一品牌。因贡献突出，金国辉荣获2007年度绍兴县县长奖。

    ■人物访谈

    A 创新应对成本压力

    记者：“塔牌”一直在按照自身的战略节奏发展，近年来经历了一个飞速发展期。但是，从目前市场环境来看，您有什么样的具体战术来应对这样的形势？

    金国辉：成本的压力很大。黄酒的价格相对很便宜，几元钱一瓶的黄酒比一瓶矿泉水也贵不了多少。价格调整后，黄酒的包装也要进行调整，黄酒不是新奇的产品，不需要通过花哨的包装让消费者因为新奇而选择黄酒，这样只能带动一时的销量。我认为，黄酒包装不一定要强调新奇，而是应该在精细、高端和文化上下工夫。

    在通胀压力不断加大的情况下，企业不仅要重视国内市场，还应该重视国外市场的开拓，这种开拓甚至能够带动国内市场的销售。目前“塔牌”在广东、福建销售势头很好，尤其是5年以上年份酒，这是因为当地有许多从东南亚、澳大利亚等地归来的华侨，而在澳大利亚的中国餐馆，黄酒是主流的酒种，销量也不错。这些华侨回到国内自然而然地认为黄酒是主流酒种。这部分消费者，恰恰就是我们所要找的消费领袖。

    B 修炼内功迎新时机

    记者：从今年开始，一些黄酒中小企业的日子并不好过，甚至有一些中小品牌已经从市场上溃败下来。在您看来，这类企业今后的道路应该怎么走？

    金国辉：目前的确有很多中小型黄酒企业的日子过得比较艰难。实际上，如果所有黄酒企业无论大小，都想去全国市场树立品牌知名度淘金，肯定是行不通的，也许正是2008年各种要素的压力，黄酒大考提前到来了，在这场大考中会有部分中小企业挺不过难关，但这种优胜劣汰对于整个行业而言是好事。

    目前，白酒和葡萄酒行业已经形成了很好的梯队，有全国品牌，有区域性品牌，也有专门的原酒酿造。黄酒未来也应该向这种梯队分化，一些日子不好过的中小企业，可以在市场上收缩回来，专心酿酒，这样既可以减少成本，也可以规避风险，而一些需要产能支撑的大企业则可以向小企业购买原酒，大家各取所需，何乐而不为？在目前的喘息期，黄酒企业应该调整一些思路，大企业做大企业该做的事情，小企业做小企业该做的事情，修炼好内功，做好第二阶段的战略部署。我相信，黄酒业第二轮高速增长的时机马上就要到来。

    C 整合资产谋求上市

    记者：目前绍兴黄酒企业纷纷开展资本运作，其中“古越龙山”已上市，“会稽山”也在为上市做准备，“塔牌”有什么计划吗？

    金国辉：“塔牌”目前正在做的就是把母公司的黄酒资源全部整合到“塔牌”绍兴酒有限公司，包括出口这部分资源和几万吨的陈酒库存，也包括“塔牌”这一品牌，因为品牌一直属于母公司。之所以这么做，就是要把“塔牌”绍兴酒有限公司改制成一个实体运作的股份制企业，在完成股份制改造后，塔牌的目标就是上市。

“出口冠军”全力拓展国内市场

    浙江塔牌绍兴酒有限公司是由浙江省粮油食品进出口股份有限公司投资兴建的一家大中型酿酒企业，创业之初非常艰难。当时，金国辉和国家级品酒大师王阿牛开了一辆面包车，四处去请酿酒师傅，数月奔波，终于请到40位师傅把工厂建了起来。

    如今，塔牌绍兴酒有限公司有员工近千人，其中专业技术人员百余人，总资产4亿余元，年产传统手工优质绍兴酒近3万吨，内销销售收入2.6亿元，如果加上外贸销售额，其销售总收入今年直逼4亿元大关，跻身中国黄酒大型企业“第一集团”之列。

    作为科班出身的专家型老总，金国辉对绍兴黄酒的品质有着苛刻的要求——非传统工艺不生产，非陈年酒不灌装，非绍兴酒不调配，非专业人士不掌控技术。在这样的理念

    下，代表中国黄酒特色的塔牌绍兴酒凭借卓越的品质，不仅连续保持“出口冠军”，更是迅速占领国内高档黄酒市场。

    建厂初期，“塔牌”以外销为主，内销产量不大。金国辉认为，企业要在黄酒业中有更高的地位与更强的实力，光靠外销还远远不够，必须“内外并举”，两手都要硬。

    上世纪九十年代后期，“塔牌”开始致力于内销的拓展。当人们还在争论传统工艺能不能规模化生产的时候，他们已酝酿成熟大规模的传统工艺生产方案；当有人还在为江浙沪黄酒传统消费市场谋划，他们已着手开始全国布局；事实证明，金国辉带领“塔牌”走出了一条新路。

大手笔投入 拓展黄酒市场空间

    近年来，“塔牌”在省粮油进出口公司的支持下，不断采取新的举措、大的手笔，凭借更高的品质，扩大市场份额。先后与央视的多个频道合作，推广品牌，宣传绍兴酒，投入宣传费用数千万元，取得了骄人业绩。

    用金国辉的话说，只有大的投入，才会有大的产出。当企业有一定的实力时，投入便成为企业进一步发展的助推器。如今，央视的《中国财经报道》、《海峡两岸》、《法制在线》、《朝闻天下》、《经济信息联播》等栏目都有“塔牌”的身影。由此也给“塔牌”的经销商带来了前所未有的信心。东北的辽宁、西南的成都也成了“塔牌”加速前行的加油站。

    2008年在成都举办的春季全国糖酒会上，“塔牌”更是大手笔投入，从成都大街上的灯柱广告到户外广告，从展馆的绍兴酒集体展示到特装布局，无不昭示着这样一个信息，“塔牌”车轮在加速前进。

    金国辉说，产品的竞争是一个永远的主题，因为产品竞争的实质是企业的竞争，恶拼血本的低价、粗制滥造的低质竞争，永远不应是“塔牌”所为。

    “塔牌”在全国范围进行品牌推广时，坚持有的放矢，重点市场重点投入，一举在广东、北京等地打响品牌，紧接着在保持传统固有市场的基础下，吹响了布局全国的号角。在“塔牌”等绍兴黄酒品牌的带动下，绍兴黄酒已实现了全面振兴，并从“长江流域”跨到“黄河流域”，从区域品牌成长为全国性的品牌。

    业绩有目共睹。目前，在上海等主要市场，“塔牌”保持着40%的年增幅，在出口第一的实力支撑下，“塔牌”全面提升绍兴酒的形象与价值，近三年来高端的塔牌绍兴酒价位已与国内著名的高端白酒品牌不相上下，也使绍兴酒成为高档酒的代名词。

让传统黄酒酿造插上现代化“翅膀”

    一个企业成功的背后，一定有一个与众不同的舵手。金国辉有一个传统绍兴人应有的文化与思考，又有一个现代企业家应有的风范与判断。

    金国辉一心要继承的是传统的中国非物质文化遗产中的绍兴黄酒传统酿制技艺，然而又不是绍兴酒作坊式的生产规模；他一心要保持的是传统绍兴酒的优秀品质，然而又对绍兴酒的发展进行了必要的思考与尝试；他一心要以传统绍兴人的和谐观进行绍兴酒的实践，然而又将当今中国的科学发展观与市场竞争联系在一起。

    从进入这个行业开始，金国辉就致力于绍兴酒的发展，传统绍兴酒的传承、研究与拓展。从6000吨起步，一步步扩展传统绍兴酒产量，直至目前具备全国最大传统绍兴酒产能，在今年新建成的1.5万吨项目投产后，塔牌绍兴酒有限公司的传统绍兴酒产能将达到4.5万吨，真正成为非物质文化遗产绍兴酒的传承基地。

    在平时，低调的金国辉对自己只字不提，但社会记得他的存在，现在，塔牌绍兴酒有限公司已是绍兴县最大的黄酒企业之一，金国辉也成为2007年度绍兴县黄酒企业中唯一获得县长奖的企业家。

    如今，塔牌绍兴酒有限公司不仅是中国黄酒行业中最大的企业之一，“塔牌”也是集中国黄酒所有最高荣誉于一身的品牌。目前的“塔牌”，已获得“中国驰名商标”、“中国名牌”、“绍兴酒原产地域标志产品”、“国家免检产品”、“中华老字号”等诸多荣誉。

    金国辉说，企业需要荣誉，她是社会对企业的认可。但荣誉只代表昨天，她鞭策着我们更努力地为明天去奋斗。