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是“乌干菜”不是“霉干菜”

www.shaoxing.com.cn 绍兴网  2007-12-24 12:55

     584510×××:你知道绍兴有哪“三乌”?

    绍兴晚报:乌篷船、乌毡帽、乌干菜。

    584510×××:就要你说这个,我只要干菜。为什么在你们的报纸上每次提到干菜都要在前面加个霉字?

    绍兴晚报:好像有霉干菜的叫法。

    584510×××:我早想说了,前几天看见说要编成英文手册让绍兴人读,就急了。绍兴人的习惯只会说干菜,说霉干菜那肯定是外地人。如果你们都老是霉霉霉的,那总有一天绍兴的“三乌”就只剩“两乌”了。那“三乌”可是中央台智力题都出过的哦,希望以后在报纸上看见的是乌干菜而不再是霉干菜。

    编辑补注:最新版《现代汉语词典》这样解释“霉干菜”:以雪里蕻等为原料加工成的盐渍干菜,也作梅干菜。虽然词典里有“霉干菜”这个词条,老百姓也有这个习惯叫法,但标准叫法的确是“乌干菜”。


来源: 绍兴网—绍兴晚报 作者:  编辑: 杨昕

 

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