奶油小攀，一种类似蛋挞的绍兴特色小吃。做法十分讲究,先用旺火烘烤放有面粉和蛋黄的小攀模子,结成碗形后拿出，然后放入稀面粉和蛋白搅拌成的馅，加入少许白糖、油等调料，最后烤一两分钟，一只鲜嫩、浓香的绍兴传统名食小攀就出炉了。奶油小攀在绍兴很多网络论坛上很“火”，一些网民经常慕名前来品尝。